先日、
津軽三味線奏者の新田昌弘さんをお迎えし、三味線演奏会を開催致しました♪
まずは、当店特製の松花堂弁当でお腹を満たして頂き、
その後、新田氏による演奏スタート♪
日本トップの実力で世界各国で音楽活動を繰り広げている新田氏の迫力あるパフォーマンスに鳥肌がっ！心にズシッと響く津軽三味線の音色に、なかなか言葉では言い表せない感動を覚えました。参加者一同すっかり新田氏の演奏に引き込まれ、あっという間の45分でした。
当店において、初めての演奏会で不手際なこともあったと思いますが、皆様とても楽しんでくださり、本当によかったです。
こんなに素晴らしいご縁を下さった中川様、そして、素晴らしい演奏と軽快なトークで会場を最高に盛り上げてくださった新田様に心より感謝申し上げます。
また是非鹿児島にいらしてくださいね！！！
本日の15,000円のコースより
焼物二種盛り、鮑とマナガツオの味噌幽庵です。
カラスミは自家製。
指宿のソラマメの緑が鮮やかです♪
続いては、3名様でいらしていたお客様に盛りでお出しした
真アラのあら炊きです。新牛蒡と筍と。
とてもいい真アラだったとこのこで、それはそれは美味しいと喜んで頂きました。
感謝☆
春と言えば、筍！
ほのかにピンク色した道明寺粉で一層春さしさが増します♪
わらび、鯛の子、木の芽などの炊合せです。
見た目の色彩もお味も優しい一品です。
春の嵐が通り過ぎ、鹿児島は桜満開の季節を迎えております。
そんな桜の季節にピッタリのロゼワインを和食と共にご提案しております。
私個人と致しましては、キンキンに冷えたロゼと和食の組み合わせも大好きです。
今回、お手軽にお飲み頂けるロゼをという事で、
ピノノワール１００％のブルゴーニュのロゼをご紹介。
ロゼは甘いんじゃないの？という方が意外と多いのですが、
キリリとした辛口で食中酒にとってもオススメです♪
こちらの手ぬぐいは、
浅草の老舗「ふじ屋」さんの今年の桜柄のひとつです☆
先日、うちの大事なお客様がわざわざ届けてくださいました。
ロゼのワインにピッタリです♪
少し前のお料理ですが、
鹿児島の桜島大根を使った一品です。
桜島大根は、普通の大根と味が違い、独特の甘みや酸味があり、
とーっても美味♪
それはそれは大きな大根です。
去年、桜島のファームランドさんにて桜島大根掘りの体験させて頂き、
その大きさにビックリでした^^
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