割烹山映・ブログ

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新物のからすみ

2013年2月3日

当店では、毎年秋が深まる頃、
からすみ作りが始まります。

絶妙な加減で塩をして、
天日干しする。

そして、年明け前には立派な唐墨ができあがります。

新物の風味豊かなからすみを是非ご堪能ください。

鹿児島郷土料理を堪能できる創業75年の老舗割烹
山映(サンエイ)

〒892-0853鹿児島県鹿児島市城山町2-18
TEL099-222-8300/FAX099-222-8305

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