鯛そぼろ
料理を酒蒸しにした天然鯛の身をほぐし、酒で炒りつけて実山椒を加え淡口醤油で味を整えます。 上質な天然鯛の旨さが凝縮したそぼろに実山椒がアクセントとなり、贅沢な味わいのそぼろです。
お弁当
丁寧な仕事を施した具材を詰め込んだ料理屋らしいお弁当ご用意しております。
地のもの、季節のものを中心に、食べ終わった時に味や量のバランスの良さを感じるところにこだわりを持って作ります。
ご用途に合わせて、便利にご用命頂けましたら幸いです。
ご相談・ご予約｜099-222-8300 ご相談・ご予約｜099-222-8300
一段弁当ご注文は4個から
- （一）2,160円
鶏味噌焼き＋野菜天ぷら＋卵焼き＋季節の惣菜＋ご飯＋香の物
- （二）2,700円
鯛そぼろごはん＋黒豚しぐれ煮＋野菜天ぷら＋卵焼き＋季節の惣菜＋香の物
- （三）3,240円
鯛そぼろごはん＋黒毛和牛しぐれ煮＋かき揚げ＋卵焼き＋季節の惣菜＋香の物
※仕入れや原価変動により、中身が変わる場合がございます。
二段おまかせ弁当ご注文は4個から
- 5,400円〜
（上段）おまかせ／（下段）鯛そぼろごはん
※その他、ご予算に合わせてお作りいたします。ご相談ください。
行事の御重数量限定／予約販売商品
- ＜実例＞
- 3月 桃の節句のちらし寿司 3,000円／折
- 5月 母の日御重（御重一段） 10,000円／１人前
*特製母の日風呂敷付き
- 12月 クリスマス御重（御重二段） 30,000円／２人前
*特製クリスマス風呂敷付き
オーダーメイド弁当・御重
各種お祝いのプレゼント、お見舞いの差し入れ、法人様でのご利用、ご自宅でのパーティ用など、
ご用途に合わせてのオーダーメイド弁当や御重も承ります。
食材のみならず、お客様のご用途に合わせたオリジナル掛け紙等も制作可能。ぜひご相談ください。
具材のはなし
たまご焼き
黄金比の卵液で作る、ふんわりジューシーなたまご焼きです。
黒毛和牛すき煮
鹿児島県産黒毛和牛を上品な甘みのすき焼き風に仕上げたすき煮。特製割下で薄めに味を染み込ませてから２度目の火入れで味を整える。 シンプルながらも丁寧な仕事を施し、しつこさのない味わいとなっております。
黒豚しぐれ煮
鹿児島県産黒豚をほんのり甘めの醤油だれに生姜を効かせたしぐれ煮に。時間をかけて味を染み込ませ優しい味わいに仕上げてございます。上質な黒豚の旨味と大変よく合います。
大根の梅酢漬け
上質な杉田梅の紫蘇漬けを作る時に出来る梅酢に漬けた大根。柔らかい塩味と見た目にも美しい色は日本最古種の本物の杉田梅ならではの自然の恵みです。
資材へのこだわり
お弁当を食べた後に、仕切りのハランだけがポツンと残る。
具材も資材も無駄なものは無し。
抗菌シート、輪ゴム、おしぼりの袋等、例外となるものもありますが、
不必要なプラスチックやアルミカップはなるべく使用せず、
極力環境に配慮した資材を使用しております。