ディナーメニューを一新する事となりました。

これまでは、「おまかせ」と「郷土料理を織り交ぜたおまかせ」を分けておりましたが、
鹿児島の料理屋として、当店がお出しする料理全てが郷土の豊さを感じていただけるものであり、長年受け継ぎ、時代とともに進化させてきた味ですので、
敢えて「郷土料理」という枠で区別しておりましたメニューを統一させることが自然なのではないかという考えに至りました。

当店の料理は全て郷土の豊さを感じて頂ける品々であり、創業家が代々料理人として継承してきた伝統と個性は、理屈抜きにここででしか味わえない料理であります。
本質と伝統は丁寧に守りながら、三代目の新たな感性で当店らしく変化していく薩摩の風土たっぷり香る料理を、ご堪能いただけましたら幸いです。